怎么判断龙虾熟了没有

小龙虾全身变红，龙虾肉不发软，里面肉质颜色一致。小龙虾是必须要煮熟才能吃的食物，但是其表面壳较厚，难以判断生熟，所以最方便的办法是让烹饪龙虾时时间要够，至少在20分钟，才能保证小龙虾熟透。如在食用时发现小龙虾没有熟透，应立即停止食用。