怎么去掉龙虾头

用筷子从龙虾的尾部穿进去直至头部，使劲一捅龙虾头就会掉下来。龙虾买回来之后需要在水中浸泡2个小时左右的时间，浸泡的同时可以加入适量的食用盐或者是食用油，这样可以使得龙虾把肚子中的脏东西全部吐出来，这样吃的时候就不会吃到沙子了。