毛豆煮熟是脆的还是面的

面的。毛豆煮的时间过长就是面的，在煮毛豆时候要小火10分钟，不用盖锅这样煮出来的毛豆就脆的。毛豆可以煮着吃，还可以用来炒菜或者凉拌等。在挑选毛豆的过程中尽量要挑选看起来饱满的，扁扁的毛豆没有什么肉，食用口感会差，在挑选毛豆的过程中一定要仔细看一下有没有坏掉。