豆浆的黄豆是生的还是熟的呢？黄豆是浸泡还是水煮？

豆浆对于上班族和学生来说，可谓是早餐必备的饮品之一，它不仅价格低廉，而且营养丰富，在街边的早餐店里经常会购买它，豆浆的做法简单，在家里就可以做出不同口味的豆浆，那么豆浆的黄豆是生的还是熟的呢?黄豆是浸泡还是水煮呢?让我们一起来看看吧!

一、豆浆的黄豆是生的还是熟的

黄豆作为豆浆的必备材料之一，大家在家庭里打豆浆的时候，一般都会用生黄豆，而非熟的黄豆，并且黄豆并不是直接打磨的，它需要提前浸泡6到8个小时，这样做出来的豆浆才会可口。大家在选择黄豆的时候也不用过于担心超市的黄豆就已经十分足够了，黄豆的大小并不影响它的出浆率，而且也不会影响营养的吸收。

二、黄豆是浸泡还是水煮

在煮豆浆的时候，黄豆应该是选择浸泡而非水煮。无论是选择豆浆机，还是选择传统的方法做豆浆，黄豆都是需要提前浸泡的，如果喜欢奶香浓郁的豆浆，那么黄豆的数量可以稍微多一些，并且做豆浆最重要的一个步骤就是过滤，如果过滤不好，喝起来的口感也会差很多。

有的豆浆机在宣传自己产品的时候会说出建议消费者打干豆的情况，但是在这里还是不建议大家直接打干豆，还是需要浸泡的，直接打干豆很可能会影响豆浆的数量，也就是影响豆浆的出浆率，进而直接影响营养的吸收，而且也做不出来很好的味道。

通过以上内容，大家已经大致了解了豆浆的黄豆是生的还是熟的?豆浆是浸泡还是水煮?这两个基本的问题，其实在大家的生活中，豆浆已经是大家早餐必选的饮品之一，早上匆匆忙忙的起来，如果来不及吃个早饭，那么选择一杯豆浆也是很好的选择，但是一定要记住，早饭要吃，否则一天的精神都不会太好。