小河虾是不是不需要去虾线 飘香香 专业问答 2.36W 大中小设置文字大小 是。虾有大虾,基围虾,河虾等。一般在做基围虾的时候,要把虾背上的黑线去掉,而小河虾是不需要去除黑线的,直接拿来烹饪即可。爆炒小河虾主要是将虾在锅里,加入佐料等爆炒,直到炒熟就可以出锅了。在炒河虾的时候应该全程用大火,这样可以使其快速熟透,保持肉质的鲜嫩。 TAG标签:小河 虾线 #