蒸蛋要蒸多久才能蒸熟

相信大家平时都喜欢吃营养美味的鸡蛋，鸡蛋的做法多种多样，可以做成荷包蛋，水煮蛋，煎鸡蛋等等，其中蒸蛋因为滑滑嫩嫩，简直是人间美味。其实蒸蛋也是有讲究的，那蒸蛋要蒸多久才能做出一份美味的蒸蛋呢？平时家长都说要多吃鸡蛋，那鸡蛋到底有什么营养呢？

一、蒸蛋要蒸多久

鸡蛋要大约十五分钟才会蒸熟，我们在蒸鸡蛋时最好是在冷水被烧温了以后再把鸡蛋放入锅中。除此之外，蒸鸡蛋时应该把鸡蛋和水按照1：1.5的比例混合在一起，最后加入适量的盐搅拌均匀就可以放入锅中蒸了。

蒸鸡蛋大约要花费十五分钟左右的时间才能蒸熟，我们可以先用中火把鸡蛋蒸十分左右，然后再转小火把鸡蛋蒸五分钟，这样鸡蛋就差不多能蒸好了。

很多人平时在蒸鸡蛋的时候都不知道应该冷水下锅还是热水下锅，其实鸡蛋最好是在冷水被烧温了以后再放入锅中，这样蒸出来的蛋就会非常的嫩滑。

除此之外，蒸鸡蛋需要先把鸡蛋磕入碗中打散，然后往鸡蛋中加入分量是它1.5倍清水并搅拌均匀，接着再往蛋液中加入适量的食盐，最后把它放入锅中蒸熟就可以了。

二、吃鸡蛋有哪些营养

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

听完小编的介绍，相信大家已经对蒸蛋要蒸多久以及鸡蛋的营养价值有所了解。但是小编还是要提醒一下大家鸡蛋虽然营养，但是不能多吃，每天吃一到两个最佳。而且大家在购买鸡蛋的时候要买新鲜的鸡蛋，买回的鸡蛋不要储存时间太长哦。