蒸发糕怎样蒸才能蓬松 飘香香 专业问答 1.14W 大中小设置文字大小 1、注意干湿配比。想要发糕蓬松,就要注意在和面的时候干湿配比。面不要和的太稀稠,水放的太多,会导致蒸出来的发糕不蓬松。2、蒸的时间要充足。蒸发糕的时候,时间一定要充足,尽量控制在20分钟左右的时间。3、不要立即取出。蒸好的发糕不要从锅里面立即拿出,需要自然冷却10分钟左右,再将发糕拿出来,防止出现回缩的情况。 TAG标签:蒸发 #