发糕蒸多久能熟

20分钟左右。蒸发糕时要隔水蒸，在水开上锅后，蒸二十分钟左右即可。发糕香软可口，种类也多样。有玉米面发糕、红糖发糕、枣泥发糕等。在制作发糕时，要注意面的揉搓及发酵，发酵到一定的时间，含有轻微的酸味，就算发酵完成了。发酵好的面再经过反复的揉搓，切成想要的形状，就蒸制成发糕了。