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元宵用开水还是冷水煮

都不可以,需要用温水。制作元宵面需要使用糯米粉。元宵面做好之后煮的时候一定要等水开了之后再下进去,之后用勺子轻轻的推几圈,这样可以避免粘在锅壁上,一开始用大火煮,等到全部漂起来的时候可以换用慢火,接着用大火则容易出现溢锅的情况。

元宵用开水还是冷水煮
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