糙米怎么选

可根据外观上进行选择，好的糙米表面没有斑点并且呈现黄色，如果颜色发暗发黑，那就是糙米的存放时间过长。要选择米粒饱满，没有杂质的米粒，把糙米的胚芽和米糠层除去后，剩下的就叫白米。散装的糙米保存时间在6-12个月，春夏秋季节可放3个月左右，真空包装的糙米存放时间就长达一年多。