油菜的别名有哪些

芸薹、胡菜、寒菜、苦菜、薹芥、佛佛菜、瓢儿菜、青江菜、上海青、芸苔、苔芥、青菜、薹菜等。北方人习惯把上海青这种叶片光滑、呈现出深绿色的菜称为油菜；而南方人则将用来结籽榨油的一种油料作物称为油菜。还有比较年轻的品种—欧洲油菜，在世界各地都有栽种，而且在中国经过多代杂交，已经培养出了适应性极强的品种。