没熟的西红柿能吃吗

不能。没熟的西红柿吃了会感到苦涩，熟了的西红柿可以当成水果生吃，因为西红柿的营养价值的高，可以补充维生素c，也可以做成菜肴。挑选西红柿的时候最好不要买到催熟的西红柿，催熟的西红柿很红而且很硬，也不要拿分量很轻的西红柿。带有一些青色的、白色的小点点，外表有淡淡的粉色的西红柿还未完全成熟。西红柿去皮有个简单的方法，可以把西红柿划开十字口，放在热水里泡，三四分钟西红柿的皮就会开始软化，轻轻一拨皮就会脱落。