夏天怎么防止泡菜变质 飘香香 专业问答 9.09K 大中小设置文字大小 保证泡菜不接触油分,腌制之前将泡菜焯水。夏天保持泡菜不变质,在腌制之前将泡菜在水中焯水2到3分钟,晾凉之后就可以腌制。腌好的泡菜在食用的时候要保证盛菜的工具是干净的,上边不含有油分,油分是泡菜变质的主要原因,要使用干净的器具,吃剩下的泡菜也不要再倒回泡菜桶。 TAG标签:夏天 变质 泡菜 #