做一斤黄瓜干需要多少斤鲜黄瓜

3至4斤。黄瓜干是由新鲜黄瓜腌制脱水而成，成品后色泽金黄，口味淡甜。黄瓜干的烹饪方式多样，可以用于制作清炒黄瓜干、黄瓜干炒豆干、凉拌黄瓜干、黄瓜干虾仁汤、黄瓜干拌豆干等美食。保存黄瓜干时，可以将黄瓜干放在通风的地方存放，也可以用食品袋包好，悬挂在干燥的地方。