炸麻花的面怎么和最好 飘香香 专业问答 3.3W 大中小设置文字大小 将面粉、温开水、小苏打、食用盐、酵母、食用盐按照比例混合,搅拌成絮状,揉成面团即可。揉面的时候需要将面团揉的有层次,这样做好的麻花不容易折断。面团和好后需要盖上保鲜膜进行醒面,做好的麻花口感会更宣软。炸麻花要控制好油温,油温不宜过高,以免炸糊,影响口感。 TAG标签:炸麻花 #