炸麻花用什么水和面

温水和面。在制作面团时候可以加入适量的色拉油，增加麻花的香味和脆度，根据个人的口味，加入适量的盐和糖。面团制作完成之后，放在一旁进行发酵，发酵的时间在半个小时以上。发酵完成之后就可以做成麻花，等锅里的油温度差不多了就可以下油锅炸。