炸麻花需要醒面一晚上吗

不需要。炸麻花时醒面只需要一个小时左右即可。在醒面结束后，将面制作成麻花状，然后起锅烧油，将麻花放入，炸麻花时一定要注意好火候，麻花炸至金黄色后即可捞出，将表面的油沥干。麻花炸完了之后一定要等麻花凉一会再吃，这样麻花的口感才会好一些。