炒毛豆仁要焯水吗

不需要。炒毛豆仁时只需要浸泡一段时间即可。浸泡后沥干水分，准备彩椒，葱姜蒜等，将准备好的毛豆仁放入锅中，加入调味品翻炒，直至炒出香味，毛豆仁表面出现褶皱。炒毛豆仁时还可以搭配培根火腿等食物也可做出美味的菜肴，毛豆仁要炒熟，否则里面会含有不宜成分。