蕨根粉那是什么材料做的

蕨菜根。蕨根粉是云贵川的特色菜品。蕨根粉一般用作凉拌，将煮好的蕨根粉和葱姜蒜，生抽凉拌，装盘，撒上葱花淋油。最重要的是最后一步，可以将葱姜蒜和小米椒放在蕨根粉上，用热油淋上，更加的入味。凉拌的蕨根粉还可以加入切丝的胡萝卜，莴笋或者鸡丝。