腊肉多少斤腌制一斤

一斤半左右。腌制腊肉时，一斤鲜肉，可以做出0.7两左右的腊肉。腊肉是常见的食物，制作的主要食材为猪肉，辅料包括食用盐、花椒粒、高度白酒等。猪肉在腌制之前，不需要用水清洗，以免滋生细菌。腌制腊肉使用的盐要适量，以免影响腊肉的口感和质地。保存腊肉时，可以将腊肉清洗干净，放在冰箱冷冻或冷藏保存。