河粉和米皮的区别是什么 飘香香 专业问答 2.87W 大中小设置文字大小 1、产地不同。河粉一般多在广东等地区较为受欢迎,而米皮在陕西等东北地区比较受欢迎。2、制作原料不同。河粉是用米粉制作而成的,口感嫩滑香甜可口,而米皮是用面粉水蒸制后得来的,口感Q弹顺滑。3、食用方法不同。河粉多用于炒河粉,而米皮多用于凉拌。 TAG标签:河粉 #