健忘吃什么补脑

健忘不同于丢三落四，是短暂性记忆障碍。当然也和痴呆有区别。在一定的压力或者忙碌状态下或多或少都会有些健忘症，健忘症的产生，就伴随着记忆力的下降，那么为了弥补记忆力的下降，就需要补脑，那么健忘吃什么补脑呢，下面就一起来看看吧。

健忘吃什么补脑

1、人参粥:

原料：人参3克，粳米100克，冰糖适量。制作：a、将粳米淘净后，与人参粉(或片)一同放入砂锅或铝锅内，加注适量。b、将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。c、将冰糖放入锅入锅中，加水适量，熬汁;再将汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。d、制作中，勿用铁器和萝卜。

2、松子鸡心：

主料：鸡心100克，松子30克，大葱粒，生姜粒，蒜片，胡椒粉，精盐，白糖，味精，料酒，湿淀粉，香油各适量，植物油500克。制作：a、将松子去皮，放锅内用小火炒熟，搓去内衣。鸡心洗净，用刀切开，在上面划上十字花刀。b、用小碗加精盐、白糖、味精、胡椒粉、香油、清汤、湿淀粉兑成汁水。锅内加入植物油，烧至六七成热时，将鸡心入油中炸至鸡心块卷曲时，捞出控净油。c、锅内留少许底油，烧热后，加入蒜片、葱姜粒煸出香味，下入鸡心略炒，烹入料酒，加松子仁，倒入汁水，翻匀芡汁，盛出即可。

3、花生大枣猪蹄汤：

材料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。制作：a、将花生米和大枣先用水泡1小时，捞出。b、将猪蹄去毛和甲，洗净剁开。c、 锅置火上，放入适量清水。加入花生米，大枣，猪蹄。d、用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味即成。

4、丝瓜肉片汤：

材料：瘦猪肉250克，清汤4饭碗，丝瓜1条，淀粉1大匙。制作：a、将猪肉洗净，用刀切成薄片;b、丝瓜去皮、洗净，切成片状;c、炒锅洗净，放入清汤煮沸后，将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫;d、加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻;e、起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油。

5、桑椹：

桑椹具有补血强壮、松驰神经和安定神经的作用。《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精。 ”临床实践证明，对神经衰弱引起的健忘失眠者均宜。

6、桂圆肉：

桂圆肉有益心脾、补气血、健脑作用。《开宝本草》中说它能“归脾而益智”。《本草纲目》认为桂圆肉“开胃益脾，补虚长智”。从现代医学研究发现，桂圆肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素a、维生素b类物质，这些物质能营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，改善甚至消除健忘并增强记忆力。所以，桂圆肉尤其适宜心脾两虚、气血不足的健忘者经常食用。可用桂圆肉、白糖各500克，拌匀，隔水炖至膏状，即为桂圆膏，早、晚各吃10～15 克。也可用桂圆肉15克，同红枣3枚，粳米100克煮成稀粥食用。

当然还可以吃一些碱性和富含维生素的食物，同时补充卵磷脂。按照“健忘吃什么补脑”依据选用一些食材，补充身体能量，就能减轻健忘。当然有条件的话，可适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。多吃一些补肾固精，滋养强壮食品。含有人体所需的多种维生素和微量元素，对人的大脑神经有益，是神经衰弱健忘之人的辅助治疗剂。