做小龙虾不用酒行吗 飘香香 专业问答 3.01W 大中小设置文字大小 可以。料酒作用就是去腥,若是炖煮时加入啤酒,作用就是激发肉香。在做小龙虾的时候,可以不用酒。若去腥可以用姜葱水或者胡椒粉代替,若煮的时候不加啤酒,直接加入清水也是可以的。值得注意的是,小龙虾一定要彻底煮熟,且尽量不要去吃虾头。 TAG标签:酒行 小龙虾 #