椰子为什么会有水

这是椰子为了适应环境，自行进化出储存水分的方式。椰子树生长在海边，面临着缺水的问题，椰子水也被人称作液体胚乳，椰子树通过把水分储存到椰子当中，帮它们保存营养，并有助于继续繁育。值得注意的是，椰子水是无菌的，剥去椰壳后容易被微生物污染，所以直接插入吸管饮用。