卤鸡要多长时间才能卤好

一个小时。制作卤鸡需要长时间卤制，这样口感才会更加入味。制作卤鸡的时候，需要水开后，转小火慢卤，这样既能使食材更加入味，也能保证鸡肉的完整度。卤好的鸡，可以关火再焖制一会，这样口感会更好。制作卤鸡时，可以根据喜好酌情添加生姜、料酒、桂皮、香叶、干辣椒等香料。