豆皮怎么做好吃呢？

餐饮提问：

买了很多豆皮回来却不知道怎么做好吃，很苦恼，豆皮怎么做好吃呢？

Scc6回答：

汤汁豆皮的做法步骤 1. 某宝上淘的豆皮，广东没见过有卖，搜东北麻辣烫豆皮就找得到。 2. 收到的豆皮剪成段，然后洗干 自净，再用开水烫一下泡10分钟，这10分钟就可以用来做汤汁了，也就是我们说的卤子。 3. 锅里水烧开，倒入酱油。 4. 加入蜂蜜、蒜蓉辣酱、孜然，家里没孜然了，就用烧烤调料代替的，个人觉得孜然粉跟孜然粒都放一点更好吃。 5. 面粉加水和成稀糊糊，然后倒入已调好料的锅里，轻轻搅拌，避免糊底，再次沸腾就可以了。 6. 之前烫好的豆皮，用手把水攥干，然后倒入汤汁里，然后就可以开吃了~如果觉得淡了，可以再加点盐来调味。

大栗子7788回答：

豆皮怎么做好吃呢？其实最家常的做法往往是最好吃的，首先买回来的豆皮一定要抛开，然后切丝，把青椒切条，热油之后倒入翻炒，再加入调味料，翻炒之后起锅就好了。