牡蛎可以吃哪些部位

肚子，肺叶，贝珠。注意清洗牡蛎时要在水中加入一点盐，可以让牡蛎吐沙，清洗的更干净。牡蛎汤做法简单，用盐，生抽，料酒，地瓜粉腌制牡蛎十分钟，嫩豆腐切丁下锅，等水开后再下入牡蛎，加入调味粉调味，味道鲜美，口感嫩滑爽口。也可以制作牡蛎煎蛋。