活牡蛎可以放冷冻室吗

不可以。活牡蛎需要在4℃左右通风的环境中，保存在干净的容器里。牡蛎富含各类矿物质、蛋白质和脂肪。挑选牡蛎时牡蛎壳闭合紧密不松动，敲击牡蛎壳声音厚实不空洞，就是新鲜牡蛎。牡蛎可以做清蒸牡蛎、蒜蓉牡蛎、河仔煎、椒盐牡蛎、牡蛎汤等等。