做大盘鸡放什么香料

香料：姜，蒜，朝天椒，花椒，豆瓣酱，糖，葱。辅料：洋葱。 土豆若干，啤酒一听。大盘鸡是新疆的特色菜之一，由于文化融合，现在的大盘鸡已经在别的省份频繁出现，正宗的大盘鸡，色泽鲜艳。美味爽口。若大盘鸡一次性没有食用完，需要覆盖上保鲜膜，然后放在保鲜里保存。