大盘鸡里放什么菜好吃 飘香香 专业问答 9.36K 大中小设置文字大小 青辣椒、土豆、蘑菇、胡萝卜等。大盘鸡一般指新疆大盘鸡,属于新疆菜、西北菜,制作的主要食材为鸡肉,辅料包括土豆、辣椒、洋葱等。鸡肉在烹饪之前,需要清洗干净,凉水下锅,水开后撇去浮沫,捞出控水。制作大盘鸡使用的鸡肉,可以选择三黄鸡制作,没有三黄鸡,也可以用鸡腿代替。 TAG标签:大盘鸡 好吃 #