椰子壳里的白瓤怎么吃

直接吃、做菜。椰子壳里面的白瓤其实就是椰子肉，可以直接生吃，也可以做成菜肴，例如椰子鸡汤、椰子糯米蒸鸡饭、椰肉虾仁猪骨汤、椰肉焖鸡块等。椰子的壳比较坚硬，需要用刀背或者是锤子敲击椰壳，裂开后，用力的将椰子肉和椰壳掰开，然后分开即可。