柚子皮上的白瓤可以吃吗

不可直接食用，可以加工成柚子糖等食用。柚子白瓤中含有较高的食用价值，但不可以直接食用，可以削去黄皮，将白瓤切成片装泡茶喝或者搭配肉食一起炒制，或者炖煮，用柚子和白瓤可以做蜂蜜柚子茶，将其清洗干净，放入糖，水等，大火熬制一段时间后转为小火，直至水分减少，蜂蜜柚子茶便制作成功了。