超市三黄鸡是速成鸡吗

不是。超市采购的三黄鸡都要经过检测机构，不定时也会抽查。三黄鸡是我国很知名的土鸡，吃起来肉质嫩滑、脂肪丰满、皮脆骨软，十分鲜美。速成鸡是指饲养过程中喂了药物加速成长起来的鸡，这种鸡的皮比较厚，还很松弛，看上去毛孔也比较粗，煮了之后鸡汤比较浑浊，脂肪团聚集很少。