怎么区分黑米和紫米

1、颜色不同。紫米的颜色是紫黑色的，而黑米的颜色是黑色或者黑褐色的，但是将黑米掰开之后，中间的部分是白色的。

2、形状不同。紫米的米粒形状看上去是细长类型的，而黑米的米粒多以长椭圆形为主，形状相比较于紫米来说会更加的圆润一些。