陕西正宗肉夹馍是软皮还硬皮 飘香香 专业问答 1.09W 大中小设置文字大小 正宗的肉夹馍表面是酥脆的。太软的或者太硬的都不是特别正宗,里面的肉也是肥瘦相间,吃起来不油腻。还有在里面加鸡蛋或者其他配料的,肉夹馍的饼在烙制的时候一般不要时间太长,注意多次翻弄。肉在选择的时候也应该肥瘦相间,这样吃起来不柴也不腻。 TAG标签:正宗 肉夹馍 软皮 硬皮 陕西 #