年糕怎么放不会干

将年糕放入盆中，添加适量的清水浸泡即可。清水浸泡既可以避免年糕氧化，也能保持年糕的湿润度，从而避免年糕变干发霉。年糕浸泡的过程中，需要隔天换水，这样可以避免年糕变质。保存年糕时，也可以将年糕放在食品袋中，密封后，放入冰箱冷冻保存。