年糕真空包装放冷藏里会发霉吗

不会。因为真空包装的原理是把袋中的空气抽干，这样可以避免食物与空气滋生细菌腐坏食物，从而达到延长保存时间，且放到冰箱里的低温保存，可以更好的保证真空包装的密封性。但所有的食材都有一定的保质期限，所以即使没有出现发霉的情况，超过保质期的年糕也不宜食用。