炒辣椒怎样才断生 飘香香 专业问答 2.49W 大中小设置文字大小 1、出现虎皮时就表明已经断生了。对于新鲜的辣椒需要将其炒制表面变黑出现翘皮时才表明已经断生,否则辣椒食用起来依然会有浆味。2、声音变得干脆表面微微发黄发黑。若是炒制干辣椒则需要小火慢炒,以防火太大导致辣椒炒糊发黑的情况。 TAG标签:辣椒 断生 #