大年三十安徽人吃什么

1、炸鱼块。鱼代表年年有余，在安徽阜阳，家家户户最常见鱼的做法就是炸鱼块了，用最新鲜的鱼做出来炸鱼块，简单好做。

2、米粉肉。年夜饭特色菜之一，糯米粉吸收了肉的香味，解除了肉的油腻，入口肥而不腻，是阜阳人家过年时的必备菜肴。

3、粉鸡。用鸡胸脯肉和着各种调味料做成的，有做汤或者油炸两种做法。

4、酒酿圆子。解油腻，寓意一家人团团圆圆。

5、腊肠。风干而成，味道偏甜。