安徽阜阳大年三十晚饭吃什么？舌尖上的安徽好味道你必须知道

年关将近，全国各地的年味也逐渐浓郁了起来。家家户户都在准备着做腊肠、腊肉，准备欢天喜地的庆祝春节的到来。在安徽阜阳大年三十晚饭吃什么?今天小编就带大家走进阜阳的美食世界。一尝舌尖上的年味美食。

安徽阜阳大年三十晚饭吃什么

1. 炸鱼块

鱼代表着年年有鱼，不止是在阜阳，全国各地的年夜饭餐桌上，都一定会有一道关于鱼的菜肴了。在安徽阜阳，家家户户最常见的鱼的做法就是炸鱼块了，用最新鲜的鱼做出来的炸鱼块，简单好做不说，是家里孩子最喜欢的美食了。

2. 米粉肉

米粉肉是安徽阜阳的年夜饭特色菜之一。是以五花肉和着糯米粉蒸制而成，糯米粉吸收了肉的全部香味，又解除了肉的油腻，使得这道菜入口肥而不腻，咸鲜味浓，是阜阳人家过年时家宴上的必备菜肴。

3. 粉鸡

粉鸡是阜阳的特色菜肴，是用鸡胸脯肉，和着各种调味料做成的，在阜阳，粉鸡有做汤或者油炸两种做法，阜阳人大年三十最常做的就是粉鸡汤了，粉鸡汤淡黄油亮，配合着葱花等作料，味道非常的鲜美，是阜阳人的骄傲美食。

4. 酒酿圆子

跟大多数南方地区一样，阜阳人大年三十的晚上一定会一家人团圆在一起，并吃上这么一碗酸甜开胃的酒酿小圆子，不仅解除油腻，而且寓意着一家人整整齐齐，团团圆圆，幸福美满。

5. 醋泡花生

过年最害怕的是什么?肯定就是吃得太过油腻了，这可难不倒聪明的阜阳人，在安徽阜阳，家家户户过年的餐桌上还一定能够见到的美食就是醋泡花生了，这道菜非常的简单，并且开胃去油腻，又是很好的下酒菜肴，怎么能不让人喜爱呢?

6. 腊肠

在中国，家家户户过年都会做腊肠的，阜阳人当然也不例外，阜阳的腊肠都是用风干而成，味道偏甜，并且非常的健康，家家户户都有自己值得骄傲的腊肠配方，是过年不得不尝的美食。

7. 皮冻

在阜阳啊，大年三十晚上必吃的菜肴还有皮冻哦，用肉皮熬制的皮冻满满的胶原蛋白，不论是用给男生们下酒还是女孩子们吃了美容，都是很好的食物。

其实安徽阜阳大年三十晚饭吃什么，还有很多的菜小编不能一一介绍给大家，阜阳是一个传统的城市，非常好的保留了传统的习俗，在阜阳，过年的节日氛围是非常浓厚的，并且阜阳的美食是真的有很多，其他的还有小酥肉、卤牛肉等等，如果你想体会一个不一样的过年的话，不妨带着你的家人一起去阜阳过一个好吃好玩又好看的春节吧。