宁夏人大年三十吃什么

1、烩羊杂。宁夏硬菜中烩羊杂最为出名，宁夏的羊肉味道纯正，汤汁鲜美，也是一大补品。

2、葱爆羊肉，制作时掌控火候可以抄出劲道的羊肉。

3、清炖土鸡，味道鲜美，制作土鸡重要的是好的食材。

4、沙湖鱼头，可以红烧或清蒸。

5、蘑菇炒肉，是宁夏人们常见的家常菜，蘑菇散发出香味，汤汁鲜美。