河南人大年三十吃什么？这些食物推荐给大家

大年三十是一个很重要的日子，主要是一种承上启下的过渡阶段，过了大年三十以后，就进入到新的一年了，所以通常大年三十的时候，我们一家人会团聚在一起，来总结和分享前一年当中的经验，同时也共同展望未来，在不同的地方，大年三十的时候，我们食用的食物其实是具有一定的差异性的，那么河南人大年三十吃什么呢？

河南人大年三十吃什么

1.饺子

河南人在大年三十的时候也有吃饺子的习惯，而且大多数情况下会选择自己在家里制作饺子，包括饺子的馅料和饺子皮都是自己来制作的，这其实是对于未来美好生活的一种期许，同时也是一种脚踏实地的含义在里面。

2.鱼肉

鱼肉有很多的制作方式，我们当然可以选择将鱼制做成一整条完整的鱼，比如说红烧鱼，鱼汤之类的都是非常不错的，除此之外，河南人也喜欢把鱼肉制作成鱼丸，有一种团圆的寓意，在里面同时也有一种年年有余的意味，在里面当然鱼丸的味道本身也是非常不错的，尤其是食用起来是非常方便的。

3.胡辣汤

胡辣汤的制作方式其实是不复杂的，在其中主要含有，面筋，羊肉等一些材料，河南当地人是非常喜欢喝胡辣汤的，一直在大年三十的晚上，也是不可能会少了胡辣汤的。

4.卤面

烩面在河南是非常有名的，其中最好吃的应该属卤面了，一般来说在河南的大街小巷都可以看到卤面的身影，在大年三十的晚上，我们可以将卤面当做主食来食用也是非常不错的。河南人主要还是以面食为主的，所以除了食用卤面，也会准备一些馒头之类的食物。

5.腊肉

除了河南以外，在我国很多地方大年三十的时候都会食用一些腊肉，而且腊肉大多数都是家里人自己制作的，在制作腊肉的时候，主要用到的材料就是猪肉，当然也有可能会腊一些香肠，这是一种年味非常浓郁的食物。另外，在烹饪腊肉的时候，只需要将腊肉和饭放在一起蒸一下就可以了，是很简单的，但是也是很美味的。

6.鸡肉

鸡肉不仅是一种营养价值很丰富的食物，可以起到一定的滋补的效果，同时也是一种很美味的食物，所以不管是大人小孩都非常喜欢吃鸡肉。

河南人大年三十吃什么？以上向大家介绍的是比较常见的一些食物，当然，除此之外，还有很多食物都是特别适合在大年三十的晚上，通常我们在过年的时候，都会大鱼大肉的食用一些油脂含量比较高的食物，需要注意的是，饮食平衡是非常重要的。