醋放久了会生白浮吗

是的。​醋是很容易产生白浮的调味品，那么为了防止其发白，可以在里面加一些黄酒和少于精盐。平常在买回醋之后，不论放置多久都没有关系，但是要注意在保存的时候要将盖子盖好，并且放在阴凉干燥处存放，不然就会产生发白的现象。醋是日常生活中不可少的调味品，不论是做菜还是吃面，在添加了醋之后都会让食物变得更美味可口，尤其是糖醋排骨和醋溜鱼是大多数人的最爱，醋不仅能开胃，而且能让食物更好的被人体吸收。以酸著名的重庆正宗酸辣粉就是很好的例子，醋添加得越多，吃起来的口感就更加酸爽。