鸭血煮好了会浮上来吗

会。处理新鲜的鸭血的时候，可以先准备一个大碗，然后在碗里面加上盐和开水，之后将鸭血放进这个大碗里面用八十到九十度的开水冲，冲的时候一定要搅拌，等它凉了之后就可以凝固成鸭血。选购鸭血的时候需要看鸭血的颜色，真正的鸭血呈现暗红色。