蒸雪媚娘皮可以不用保鲜膜吗

不可以。保鲜膜对雪媚娘的表皮起到一个锁水的作用，可以让雪媚娘的冰皮不易干裂，防止雪媚娘变成硬皮。并且保鲜膜可以和食品直接接触。盖上保鲜膜之后，也可以防止外面的水汽进入。裹上保鲜膜之后，也可以防止细菌的生长，起到一定的卫生作用。