西米要煮到完全透明才能吃吗

不需要。西米在煮制的时候不需要煮至完全透明状，只需要煮到中间只有一个小白心，再焖上一段时间就可以了，最后西米的状态会呈全透明状。西米可以搭配椰汁、牛奶等做成不同的小吃，还可以加入喜欢的水果直接食用，西米软糯可口，冰镇以后口感会更好。