猪肝要煮多久才熟透

1、3-5分钟左右，这种是已经泡水处理后并且加入淀粉等调味品腌制好的猪肝，大火快炒可以保持猪肝鲜嫩的口感，也可以使其快速定型。

2、5-8分钟左右，将猪肝放入汤羹中制作成猪肝汤时，炖煮的时间就会久一点。制作猪肝汤时可以在其中加入水淀粉调节汤汁的浓稠程度。