馒头怎么发面 飘香香 专业问答 3.48W 大中小设置文字大小 用发酵粉。使用酵母让馒头发面可能会使蒸出来的馒头比较硬,使用发酵粉则可以使蒸出来的馒头又大又饱满,味道很美味。使用发酵粉要醒4个小时否则面没有发开,会导致面团坏掉。无论使用哪种方法让馒头发面都需要醒4小时,让面团充分发酵。 TAG标签:发面 馒头 #