紫薯洗好怎么保存

1、把紫薯用蒸笼或者电饭煲蒸熟、放凉二十分钟，再放入器皿中捣成泥，再放冰箱储存，把紫薯单独包起来，随吃随取。紫薯泥可用制作紫薯粥，紫薯冰淇淋等。

2、把紫薯晒成紫薯干，用打碎机打成粉末，倒入干燥的瓶子或者罐子中，然后放入干燥通风的地方。紫薯干可用制作紫薯奶茶等。