用大烤箱做蛋挞烤多久

20分钟。大烤箱先200度预热5分钟，再把蛋挞放入烤箱中层，使用200度的上下火烤120分钟。期间要注意观察蛋挞的颜色，烤到蛋挞皮金黄，蛋挞液中间带有焦黄色即可。在放蛋挞的时候最好在两个蛋挞之间保持一点缝隙，这样可以有利进入空气。